وصفات جديدة

طعام الكراث بالزيتون

طعام الكراث بالزيتون


نظف الكراث من الجانب الأخضر واغسله جيدًا في تيار من الماء البارد.

يُقطّع إلى قطع (حوالي 2 سم) ويُقلى قليلاً في الزيت مع قليل من الملح ، مع تقطير القليل من الماء من وقت لآخر (حتى لا يلتصق).

يُضاف الزيتون ، الفلفل ، ورق الغار ويُروى بالنبيذ.

اتركه يغلي لفترة ثم ضعه في الفرن مغطى بغطاء حتى ينعم (يجب أن يبقى في الفرن لمدة 30 دقيقة).

تُرفع بعد هذا الوقت وتُضاف المرق (معجون الطماطم) وتترك لمدة 5-10 دقائق أخرى في الفرن ، هذه المرة مكشوفة لتكتسب اللون البني بشكل جيد.

يُضاف البقدونس الأخضر المفروم ناعماً ويُقدّم بحماسة!

انه لذيذ!

إذا لم تكن صائمًا ، يمكنك الطهي باللحم!

ملحوظة: تجنب الخلط كثيرا بالملعقة خلال الطعام حتى لا تنهار!


صحن كراث بالفطر والزيتون

عن الكراث جيد فقط. إنه مجرد أن الكثير منا لا يستخدمه حقًا. على الأقل في أجزاء أخرى من البلاد باستثناء أولتينيا حيث الكراث "رمز الطهي المحلي". في أولتينيا ، تؤكل الكراث في كل مكان. حتى في الحلويات يمكن استخدامه إذا كنت ماسترشيف.

ربما تعلم أن البعض منكم فاز بنسخة عرض الطهي الشهير قبل عامين. أولتينيان حاول ، من خلال شبكاته ، أن يجعل الكراث أكثر شهرة وأكثر متعة. لا أعرف كم وصفات متطورة أستخدمها لاستخدام الكراث بعد الآن ، لذلك وجدت الإلهام في طعام جدتي وطهوه منذ بضعة أيام. طبق الكراث مع الفطر وبعض الزيتون.

صيام لذيذ أو طعام نباتي إذا كنت ترغب في تسميته أكثر حداثة ، والذي وصل إلينا لمدة ثلاثة أيام على الأقل. كان لدي الكثير من الكراث ووضعته في الطعام. يمكنك استخدام كمية أقل إذا كنت لا ترغب في طهي الطعام لبضعة أيام.

يمكنك أيضًا عمل حساء كريمة الكراث اللذيذ مع البطاطس مع الكراث. عندك هنا وصفة!


طريقة التحضير

نقطع خيوط الكراث إلى قطع حوالي 4 سم. نقوم بإعداد الموقد والوعاء الذي نضع فيه الماء ونتركه يغلي. عندما يغلي الماء نضيف الكراث ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق. تحضير مصفاة وصفي الكراث المسلوق جيداً.

نقوم بإعداد مقلاة نضع فيها الزيت. أضف الكراث المصفى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق. تخلط بعناية للحفاظ على قطع الكراث كاملة قدر الإمكان.

عندما يبدأ الكراث في التحول إلى اللون البني ، أضيفي عصير الطماطم والزيتون والسكر والنبيذ. أضيفي كمية كافية من الماء الساخن لتغطية جميع الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل المطحون. تذوق إذا كان الطعام حارًا بدرجة كافية ، قم بتتبيله إذا لزم الأمر وأغلق الموقد.


اغسل الكراث جيداً وقطّعه إلى قطع أكبر. نذوب الشحم في مقلاة ووك ونضيف الكراث. يقلب حتى يصبح طريًا ، ثم يروي بالنبيذ. نضع جميع البهارات والزيتون ونتركها تغلي حتى تنخفض مع التحريك من حين لآخر حتى تلاحظ تناسقها.

نضيف المرق ونتركه يغلي حتى تتشابك النكهات ، وفي النهاية يتكاثف بملعقة من الطحين ويتطابق الطعم مع السكر والملح والفلفل وعصير الليمون.

في النهاية ، ضع كل شيء على طبق واستمتع به! بالتأكيد الجانب هو الذي سيقهرك على الفور ، لأنك سترى أن الكراث والزيتون حافظوا على لونهم ونكهاتهم في Oltenian Stew.


طريقة التحضير

نقطع خيوط الكراث إلى قطع حوالي 4 سم. نقوم بإعداد الموقد والوعاء الذي نضع فيه الماء ونتركه يغلي. عندما يغلي الماء نضيف الكراث ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق. تحضير مصفاة وصفي الكراث المسلوق جيداً.

نقوم بإعداد مقلاة نضع فيها الزيت. أضف الكراث المصفى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق. تخلط بعناية للحفاظ على قطع الكراث كاملة قدر الإمكان.

عندما يبدأ الكراث في التحول إلى اللون البني ، أضيفي عصير الطماطم والزيتون والسكر والنبيذ. أضيفي كمية كافية من الماء الساخن لتغطية جميع الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل المطحون. تذوق إذا كان الطعام حارًا بدرجة كافية ، قم بتتبيله إذا لزم الأمر وأغلق الموقد.


طريقة التحضير

نقطع الكراث والبصل إلى دوائر طولها 1.5 سم. يقطع الفلفل إلى مكعبات. نضع البصل والكراث في مقلاة ونتركهما يتماسكان لمدة 3-5 دقائق مع 3-5 ملاعق كبيرة من زيت Unisol الأول. نضيف الفلفل المفروم أو المسحوق مع فصوص الثوم ونخلط كل شيء. يُضاف عصير الطماطم وورق الغار والزيتون ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يضاف البقدونس المفروم قبل التقديم.

حقوق الطبع والنشر لشركة Bunge Romania SRL 2017 جميع الحقوق محفوظة.

هاتف المستهلك: 08008 BUNGE (0800828643) ، من الاثنين إلى الجمعة: 9: 00-17: 00


فيديو: طريقة عمل الكراث methods we travail in poireau