أحدث الوصفات

إكليل من خضروات الربيع

إكليل من خضروات الربيع


مكونات

  • 12 أونصة جزر مقشر ومقطع قطريًا طفيفًا إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
  • 12 أوقية من اللفت ، مقشر ومقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 2 كوب من البازلاء الطازجة المقشرة (من حوالي 2 رطل في القرون) أو 2 كوب من البازلاء المجمدة (10 أونصات) ، مذابة
  • 8 أونصات سكر بازيلاء ، خيوط منزوعة
  • 1/4 كوب زبدة عشبية محفوظة (من فخذ الخروف المشوي مع زبدة الطرخون والنعناع)
  • 2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم

تحضير الوصفة

  • يُطهى الجزر واللفت في قدر من الماء المغلي المملح لمدة دقيقتين. أضف البازلاء الطازجة المقشرة ، في حالة استخدامها ، والبازلاء السكرية ؛ اطبخي حتى تنضج جميع الخضروات ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

  • استنزاف الخضار العودة إلى نفس القدر. أضف البازلاء المجمدة المذابة ، إذا كنت تستخدم. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

  • أضف زبدة الأعشاب والطرخون والنعناع إلى الخضار. يُقلب على نار خفيفة لإذابة الزبدة وتسخينه. يتبل حسب الذوق مع فلور دي سيل والفلفل. ملعقة حول لحم الضأن أو الكومة في وعاء.

وصفة بيتي روزبوتوم ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: ماذا نزرع في فصل الخريفWhat do we plant in autumn