أفضل الوصفات

مقلاة الذرة مع الثوم المعمر

مقلاة الذرة مع الثوم المعمر


لن يجرؤ مواطن جنوبي حقيقي على إضافة السكر إلى وصفة خبز الذرة هذه ، ولكن قد يفوتها أحد يانكي. افعل ما شئت نحن لا نحكم.

مكونات

  • 2 كوب دقيق ذرة خشن مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو شحم الخنزير
  • 1½2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعما
  • ملح البحر قشاري (للتقديم)

معدات خاصة

  • مقلاة من الحديد الزهر قياس 10 بوصة

تحضير الوصفة

  • ضع رفًا في منتصف الفرن وضع المقلاة على الرف ؛ سخن إلى 450 درجة.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي دقيق الذرة والسكر (في حالة الاستخدام) وملح الكوشر والبيكنج باودر وصودا الخبز في وعاء كبير للخلط. اخفقي البيض واللبن في وعاء متوسط. يضاف إلى المكونات الجافة ويخلط لدمجها.

  • أخرجي المقلاة من الفرن بحذر ، وأضيفي شحم الخنزير ، وحركي في المقلاة حتى تتغطى اكشطي الخليط في مقلاة (يجب أن يصدر صوت أزيز حول الحواف عند التلامس). اخبزي خبز الذرة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح المنتصف متماسكاً. اتركه يبرد قبل التقديم بـ 15 دقيقة.

  • تُوزّع الزبدة على خبز الذرة ، وتُغطى بالثوم المعمر وتُرش بملح البحر.

وصفة من The Dabney ، واشنطن العاصمة ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 240 دهون (جم) 16 دهون مشبعة (جم) 9 كوليسترول (ملجم) 60 كربوهيدرات (جم) 23 الألياف الغذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 2 بروتين (جم) 5 صوديوم (مجم) 310 تعليقات القسم للإجابة بعض الأسئلة أدناه: - جرب الوصفة مع Bob's Red Mill. - نعم ، قطعة كاملة من الزبدة. تقول الانتظار حتى تبرد ولكني وجدت أنه من الأفضل إذا قمت بإذابة العصا بالكامل فوق الجزء العلوي بعد خروجها من الفرن. ملاحظة: أنا لست تابعًا لهذا الموقع أو Bob's Red Mill. هذه مجرد تفضيلاتي. سؤالان: (1) الطحين مذكور في وصف خبز الذرة ، لكن لم يرد ذكره في الوصفة الفعلية. هل من المفترض أن يضاف الدقيق؟ إذا كان الأمر كذلك ، ما هي كمية الدقيق وكم وجبة الذرة؟ (2) هل من المفترض أن تضيف قطعة كاملة من الزبدة إلى الجزء العلوي من خبز الذرة؟ يبدو لي الكثير من الزبدة. بسبب الأخطاء في الوصفة ، لن أفعل ذلك مرة أخرى. مخيب للآمال للغاية. لن تجيب أبدًا على أسئلتنا! هل قرأت هذه التعليقات / المراجعات؟ هل عصا الزبدة في الغرفة للاستخدام في الوصفة أم فقط للدهن على خبز الذرة؟ بمجرد أن أكتشف ، سأقوم بذلك ، لكنني سأضيف البصل الأخضر المفروم والسيرانو والكثير من جبن الشيدر الحاد المبشور. ربما تنهار لحم الخنزير المقدد.hollis5Vero Beach ، FL02 / 08 / 19Grind No.16 جعل ​​خبز الذرة مقرمشًا للغاية ، سأحاول مرة أخرى بطحن أدق قليلاً. مونتريال كيبيك كندا 01/11/19 أود أن أجعل هذا من أجل الشكر ، لكن ليس واضحًا ماذا تفعل بالزبدة. صب نصف كوب كامل فوق خبز الذرة المخبوز؟ هل هذا صحيح ، أنا أخطط لعمل هذه الوصفة غدًا ، لكن أين من المفترض أن يتم دمج عصا الزبدة؟ هل أضع قطعة الزبدة بالكامل فوق خبز الذرة المخبوز؟

شاهد الفيديو: لن ترمي الثوم المبرعم بعد اليوم! اكتشف لماذا..