وصفات جديدة

قطع بلوندي باترسكوتش مع فول سوداني بريتزل كراميل

قطع بلوندي باترسكوتش مع فول سوداني بريتزل كراميل


مكونات

شقراء

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3/4 كوب (1 1/2 عود) زبدة غير مملحة
  • 2 كوب سكر بني فاتح (معبأ)
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا

فول سوداني - برتزل كراميل

  • 4 أكواب فول سوداني محمص غير مملح
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 1/2 كوب بسكويت رقيق ملتوي بعرض 1/2 قدم ، مطحون بشكل خشن

تحضير الوصفة

شقراء

  • سخني الفرن إلى 350 درجة. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ، مع ترك مقدار 1 بوصة متدلية على جوانب طويلة من المقلاة. يُخفق الدقيق ، مسحوق الخبز ، والملح في وعاء متوسط ​​؛ يُترك جانبًا. يُقلب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تتشكل قطع بنية في قاع في المقلاة لمدة 7-8 دقائق ، انقلي إلى وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي السكر البني ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي المزيج حتى يتجانس جيداً ويشبه الرمل الرطب ، من 2 إلى 3 دقائق ، أضيفي البيض والفانيليا ، واخفقي حتى يتماسك الخليط جيداً ، حوالي 2 دقائق ، أضيفي المكونات الجافة ، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً (يصبح الخليط سميكاً) ، وباستخدام ملعقة عادية ، وزعي الخليط بالتساوي في مقلاة جاهزة.

  • اخبزي بلوندي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتبتعد الحواف عن جوانب المقلاة ، ويخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في الوسط مع عدد قليل من الفتات الرطبة ، لمدة 20-25 دقيقة. اتركه يبرد تمامًا في المقلاة على رف سلكي.

فول سوداني - بريتزل كراميل

  • فرن مسبق التحضير حتى 350 درجة. ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية. افرد الفول السوداني على الورقة في طبقة متساوية. اخبزي مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ورائحته ، 5-7 دقائق. اجلس جانبا.

  • قلب السكر و 1/2 كوب ماء في قدر كبيرة على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر. زيادة الحرارة تغلي دون تقليب ، في وعاء دائري من حين لآخر وتنظيف الجوانب بفرشاة معجنات مبللة ، حتى يصبح الكراميل كهرمانيًا عميقًا ، لمدة 12-15 دقيقة. أضف العسل العودة إلى الغليان مع التحريك كثيرًا لمدة دقيقة تقريبًا. أضف الزبدة يقلب حتى يمتزج. أضف الكريمة (سوف يتدفق الخليط بقوة) ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة. أضيفي الفول السوداني والمعجنات. صب على بلوندي مبرد. يبرد حتى يبرد ، حوالي 30 دقيقة.

  • مرري سكينًا حول الجوانب القصيرة من المقلاة لتحرير الشقراء. باستخدام البروشمان المتدلي ، ارفعه من المقلاة. قطع بالطول إلى 4 شرائح. قطع كل شريط بالعرض إلى 10 أشرطة. افعل ذلك: برد لمدة تصل إلى أسبوع في حاوية محكمة الإغلاق. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

المحتوى الغذائي

يحتوي ملف تعريف الارتباط الواحد على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 252.6٪ السعرات الحرارية من الدهون 46.8 الدهون (جم) 13.1 الدهون المشبعة (جم) 4.6 كوليسترول (مجم) 25.4 كربوهيدرات (جم) 31.2 الألياف الغذائية (جم) 1.3 إجمالي السكريات (جم) 23.3 صافي الكربوهيدرات ( ز) 29.9 بروتين (غ) 4.6 صوديوم (ملغ) 129.2 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: سالي فؤاد. كيكة هشة لذيذة جدا بدون نشويات. لا سكر و لا دقيق و لا جلوتين مشبعة جدا