وصفات غير عادية

براعم بروكسل سلو مع صلصة الخردل وجوز البقان المزجج بالقيقب

براعم بروكسل سلو مع صلصة الخردل وجوز البقان المزجج بالقيقب


مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1/2 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير خشن بالإضافة إلى إضافات للتتبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 كوب خردل ديجون من الحبوب الكاملة
  • 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/2 رطل من براعم بروكسل ، مقلمة

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. رش ورقة كبيرة من رقائق معدنية مع رذاذ غير لاصق. ضع البقان على ورقة خبز صغيرة. اخفقي شراب القيقب و 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء صغير. أضف إلى المكسرات وإرم حتى معطف ؛ تنتشر في طبقة واحدة. اخبز المكسرات 5 دقائق. يقلب. استمر في خبز المكسرات حتى يتم تحميصها ويصبح الصقيل غليظًا ، حوالي 6 دقائق. انقل المكسرات على الفور إلى رقائق معدنية وفصلها. تبرد تماما. هل تقدمًا يمكن إجراؤه قبل يومين. تخزين محكم.

  • اخفقي الخردل والخل وعصير الليمون والسكر في وعاء صغير. خفقت في الزيت. يتبل بالملح الخشن والفلفل.

  • يُغلى قدر كبير من الماء. أضف 1 ملعقة كبيرة ملح خشن. أضف براعم بروكسل. يُطهى حتى يصبح هشًا ويظل أخضرًا ساطعًا ، حوالي 5 دقائق. تصرف؛ يشطف بالماء البارد. تبرد على المناشف الورقية.

  • باستخدام معالج مزود بقرص تشريح مقاس 1/8 - 1/4 بوصة ، قم بتقطيع براعم بروكسل. نقل إلى وعاء كبير. يمكن تحضير تتبيلة براعم بروكسل قبل يوم واحد. تغطية منفصلة قشعريرة.

  • قلبي كرنب بروكسل بصلصة كافية لتغطيته. اتركيه من 30 إلى 60 دقيقة. امزج في بعض البقان. ضع سلو في وعاء التقديم. أعلى مع البقان المتبقية.

  • ابحث عن شراب القيقب النقي من الدرجة ب. له نكهة أكثر جرأة من القيقب من الدرجة A.

وصفة أميليا سالتسمان ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 223.1٪ السعرات الحرارية من الدهون 68.3 الدهون (جم) 17.1 الدهون المشبعة (جم) 1.4 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 17.4 الألياف الغذائية (جم) 4.2 إجمالي السكريات (جم) 9.9 طن صافي الكربوهيدرات (غ) 13.2 طن بروتين (غ) 3.9

شاهد الفيديو: طريقة طهي ملفوف الصغير أو لشو دبريكسيل