sy.abravanelhall.net
أفضل الوصفات

دجاج بيكاتا

دجاج بيكاتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تُغمر شرائح الدجاج في الدقيق المتبل ، وتُقلى في الزبدة ، وتُغمس في صلصة الليمون الزبدة المنعشة والمرصعة بالنباتات المالحة. يساعد دهن شرحات اللحم قليلًا على التحمير بسرعة دون الإفراط في الطهي ويساعد على تكثيف الصلصة.

مكونات

  • 2 صدور دجاج بدون جلد وعظم
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة. نبات الكبر ، المفروم بشكل خشن
  • 4 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع
  • 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج
  • البقدونس المفروم وأسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • قطعي صدور الدجاج إلى نصفين بالعرض إلى 4 شرحات واضربي كل قطعة برفق بين ورق التغليف البلاستيكي حتى يصبح سمكها متساويًا (حوالي ½ "سميكة أو أقل) ، وتبليها قليلًا بالملح. ضعي الدقيق في وعاء متوسط ​​الضحل. اعملي واحدًا تلو الآخر. - ضعي شرحات في وعاء وقلبيها لتغطي بالدقيق .. تخلصي من الدقيق الزائد وانقليها إلى طبق.

  • تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة فوق متوسطة عالية. العمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة ، قم بطهي شرحات دون تحريكها ، حتى يصبح لونها بنيًا عميقًا ، حوالي دقيقتين. اقلبه واتركه على الجانب الآخر حتى ينضج الدجاج تقريبًا ، حوالي 30 ثانية. انقله إلى طبق نظيف.

  • يضاف الثوم ويتبقى 1 ملعقة كبيرة. يُوضع الزيت في المقلاة ويُطهى ، مع التحريك المستمر وتقليل الحرارة إذا لزم الأمر للحفاظ على الثوم من الاحتراق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين. يُضاف النبيذ والكبر ويُطهى ويُدور في المقلاة وكشط أي قطع محمرة عالقة في قاع المقلاة ، حتى يتبخر السائل تمامًا تقريبًا ، حوالي 3 دقائق. يضاف نصف كوب ماء ثم الزبدة. حرك المقلاة بقوة بينما تذوب الزبدة لتساعدها في تكوين مستحلب مع الماء ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

  • يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغطي ملعقة ، حوالي دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب عصير الليمون في الصلصة. الموسم مع الملح. انقلي الدجاج والصلصة إلى طبق وضعي البقدونس فوقها. تقدم مع شرائح الليمون.

قسم المراجعات بسيط. أنيق. لذيذ. صنعت هذا لأمي الإيطالية وجدتي الإيطالية في عيد ميلاد أمي. لقد أحبوه كثيرا !! قال زوجي إنه أفضل شيء أكله على الإطلاق. كانت سهلة ولذيذة للغاية. أضفت قلوب الخرشوف حسب طلب أمي. شكرا كريس !!! elizabethgtgrice9324Russellville ، AR07 / 22/20 كان هذا لذيذًا وسهلاً للغاية! هذه الوصفة هي حافظة محددة. أضفت عصير ليمونتين كاملتين واستخدمت مرق الدجاج بدلاً من الماء. لقد خدمتها على باستا شعر الملاك. جرب هذه الوصفة. ستكون سعيدًا لأنك فعلت ذلك ، لذيذ! نكهة رائعة. الكثير من الصلصة وهو لطيف. حضّرها تمامًا وفقًا للإرشادات ، تزداد سماكة الصلصة عند وضع الدجاج ، لذلك لا تخف عندما تبدو شوربة قليلاً في البداية. لقد استخدمت 3/4 من الزبدة وكان طعمها رائعًا! وصفة جيدة حقًا سأعود إليها بالتأكيد. مجهول واشنطن ، DC05 / 26/20 أنا خالٍ من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان ، لذا جربت بعض الأشياء ونجحت بالتأكيد! بدلاً من الدقيق ، استخدمت نشا الذرة واستخدمت زبدة ميوكو (وهمية ولكن لذيذة) وقد نجحت بشكل جيد. عبقرية المغرب لا تعرف الحدود. نعم قلت ذلك. هذه واحدة من الوصفات المفضلة لدي. سهل بما فيه الكفاية ليوم الثلاثاء ، لطيف بما يكفي ليوم السبت. أقوم بهذا مرة واحدة على الأقل في الشهر. AnonymousRaleigh ، NC05 / 11/20 أحب هذه الوصفة !! نستخدمه في تحضير طعامنا للأسبوع وهو يتجمد جيدًا. نقوم بالتسخين في الفرن مباشرة من الفريزر ومذاقه طازج للغاية. لقد صنعت عدة مرات وهي سهلة وممتعة. أنا طباخة على مستوى مبتدئ وعشاق الطعام منذ فترة طويلة وهذا الطبق يجعلني أشعر بالخيال! kittykattrashHouston05 / 09/20 هذه الوصفة كانت جيدة جدا! بالتأكيد لم أتبع وقت الطهي ، لكنه كان رائعًا فقط من خلال تحديد وقت التحمير على الدجاج واتساق الصلصة. لم أستخدم نبات الكبر (لأنه لم يكن لدي أي نبات) ، واستبدلت النبيذ الأبيض بنصف خل نبيذ أبيض / نصف ماء (بالإضافة إلى بعض السكر) بدلاً من ذلك. سأقوم بالتأكيد مرة أخرى. soybeanCalifornia05 / 01/20 لقد كنت أحب العديد من إصدارات موقعنا من الأطباق الكلاسيكية مثل هذا ، لكن هذا لم يفعل ذلك من أجلي. الماء في النهاية يخفف كل الخير المكتسب من التذوق والنبيذ. وفي الإصدارات الأخرى من هذه الوصفة التي قمت بها ، يدخل عصير الليمون مع النبيذ (أو المرق) وهو جزء من التخفيض ، وبذلك تحصل على نكهة ليمون جميلة ومكثفة حقًا بدون كل الحواف الحادة لإضافتها في النهاية. أخيرًا ، أحب طهي الدجاج بالكامل في الخطوة الأولى - مع تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة جدًا ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، وستصبح مغرمًا أكثر بالصلصة الخاصة بك. يتم تجريف الدجاج في نشاء الذرة بدلاً من الدقيق (كان لدى أحدهم حساسية من الغلوتين) ، ولا يزال رائعًا. سوف يصنع مرة أخرى! nickpineauMontreal ، QC12 / 31/19 فقط صنع هذا لتناول العشاء للعائلة الليلة وكان نجاحًا كبيرًا. كان التحضير للجدول أكثر بقليل من نصف ساعة. بالتأكيد سأبقي هذا في التناوب. كان الأمر سهلاً للغاية ولذيذًا للغاية. مجهول سان خوسيه ، كاليفورنيا 12/29/19 لقد صنعت هذا لأمي في عيد ميلادها وأحبته تمامًا! نشر عنها في الفيسبوك وكل شيء !! كانت المشكلة الوحيدة التي واجهتني هي أنني شعرت بأنهم قد تحولوا إلى فطير قليلاً ، لكنني متأكد تمامًا من أن هذا كان مجرد خطأ مستخدم ، لأنني طباخ عديم الخبرة. سأتأكد من تحري الخلل وإصلاحه في المرة القادمة التي أحاول فيها ذلك! شكرا على الوصفة الرائعة Amill266Waterford ، MI12 / 16/19 أفضل طبق جربته (وطهوه). إنه مجرد مزيج مثالي من الأذواق !! ذهبت إلى السماء وعدت في أول قضمة. طعام الله !! أتفق مع ما ورد أعلاه: يمكنني أن أشرب هذه الصلصة كل يوم لبقية حياتي !! كريس موروكو لقد فعلتها مرة أخرى! على محمل الجد لذيذ جدا. فقط تأكد من منح المقلاة متسعًا من الوقت لتبرد قبل إضافة الثوم. انتظرت 5 دقائق لكن الثوم لا يزال يحترق قليلاً عندما أضفت النبيذ. ومع ذلك ، كان لا يزال مدهشًا وسيعمل بالتأكيد مرة أخرى (وسيتأكد من تقديمه مع بعض الخبز المقرمش لتلك الصلصة !!). AnonymousSan Diego09 / 26/19 سهل جدًا ، لذيذ جدًا ، طعمه مثل الطفولة. إنه جيد جدًا! أفضل بيكاتا دجاج صنعتها على الإطلاق. لقد استخدمت زبدة نباتية لأنني لا أتحمل اللاكتوز ، وكانت لا تزال مذهلة. تكثفت الصلصة مثلما استخدمت الزبدة. يستخدم الزيتون الأخضر أيضًا لأنه لا يعجبني نبات الكبر مجهول شمال أريزونا 06/09/19 أنا أتوق لمعرفة ما إذا كان يمكن تجميد هذه الصلصة - نبات الكبر هو ما يجعلني أتوقف مؤقتًا. من الجدير القيام به على دفعات أكبر والتجميد من أجل ليالي بيكاتا السهلة - قم بإذابة الصلصة ونشف الدجاج وقليها ، وفويلا ، عشاء فوري وسريع ورائع. الصلصة رائعة بكل بساطة ، وقد غشتها أيضًا - لم يكن لديك لون أبيض لائق ، لذا استخدم Holland House (أعرف!) و REAL LEMON أيضًا ، ولا حتى ليمون حقيقي ، وكان لا يزال رائعًا. لا أستطيع الانتظار لإعادة صنعه بالنبيذ المناسب والليمون الطازج. بالتأكيد سوف أضع هذا الإصدار في التدوير لفصل الصيف - وسأقوم بتجربة زيادة حجم مجموعات الصلصة والتجميد - إنه جيد للغاية. كل شيء كان مثاليًا: الصلصة والدجاج والكبر المالح. وقد أدت الإرشادات السهلة المتابعة إلى أن يكون العشاء أقل من 30 دقيقة! سيكون هذا بالتأكيد عنصرًا أساسيًا في الليل. مجهول سانتا مونيكا ، CA05 / 08/19 صلصة مذهلة !! 10/10 سيوصي لأي شخص. أضفنا القليل من فيتوتشيني السبانخ وأكملنا الوجبة! cel_estradaMelbourne، Florida 05/06/19 أحب الوصفة! أنت تقول ، "قطعي صدور الدجاج إلى نصفين بالعرض" - يمكنني استخدام القليل من التوضيح في هذا الأمر وسأكون ممتنًا للإرشادات حول التقنيات. Jamie1967Denver Colorado05 / 05/19 عصير الليمون ولذيذ جدًا! أضفت البازلاء المجمدة عندما أعيد الدجاج إلى المقلاة ، ثم قُدمت فوق العجين المخمر المحمص لامتصاص كل العصائر (بالإضافة إلى وعاء واحد للغسيل!) بالتأكيد حارس! يمكنني شرب هذه الصلصة مباشرة. عشاء سوبر سريع ولذيذ. أعد بعض الأرز على الجانب لامتصاص كل الثوم والليمون وخير القبر مجهول أوك بارك ، إلينوي 04/17/19

شاهد الفيديو: فطور رابع يوم في رمضانبيكاتا الدجاج بطريقة سريعة وسهلة ولذيذة جدا وبتستحق التجربة