أفضل الوصفات

لسان الحمل المهروس مع الكراث والأعشاب الطازجة

لسان الحمل المهروس مع الكراث والأعشاب الطازجة


مكونات

  • 1 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 4 موزات كبيرة غير مقشرة (أصفر-أسود) ، نهايات مشذبة ، كل منها مقطعة بالعرض إلى أثلاث
  • 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 حبة كراث كبير (قطع بيضاء وخضراء شاحبة فقط) ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة جوز البقان المفروم

تحضير الوصفة

  • احضر 7 أكواب من الماء والمرق ليغلي في قدر كبير ثقيل. أضف الموز. خفض الحرارة إلى متوسطة. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الموز طريًا جدًا وأصفر برتقالي (قد يبدأ البعض في الخروج من القشر) ، حوالي 20 دقيقة. يُصفّى ويُحفظ كوبًا من سائل الطبخ. تبرد لسان الحمل لمدة 10 دقائق. أزيلي القشر باستخدام اليدين أو بسكين تقشير صغير. انقل الموز إلى وعاء زجاجي كبير. أضف 1/2 كوب من سائل الطهي المحجوز واهرس الموز حتى يصبح ناعمًا ، أضف المزيد من السائل بملعقة كبيرة إلى خليط رقيق ، إذا رغبت في ذلك. اجلس جانبا.

  • ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويُقلى حتى يصبح طريًا ولكن دون أن يتحول إلى اللون البني ، لمدة 6 دقائق تقريبًا. يقلب في الزعتر والبقدونس. أضف خليط الكراث إلى الموز المهروس ؛ يحرك حتى يمتزج. هل قبل ذلك يمكن أن يتم قبل ساعة واحدة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة. الميكروويف على حرارة عالية حتى يسخن قبل المتابعة.

  • اخلطي القشدة الحامضة والكمون مع الموز الحار. يتبل بالملح والفلفل. قطعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى مكعبات صغيرة. نثر الزبدة والجوز. تخدم.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: النبات المعجزة لسان الحمل