sy.abravanelhall.net
وصفات جديدة

يقدم فريق Bodegas Graffigna الأرجنتيني برنامج Malbec المتوازن والمزيد

يقدم فريق Bodegas Graffigna الأرجنتيني برنامج Malbec المتوازن والمزيد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


جلست مؤخرًا مع إجناسيو لوبيز ، صانع النبيذ من شركة بوديجاس جرافينيا الأرجنتينية ، لتذوق بعض نبيذه الحالي والتحدث عن الاتجاه الذي اتخذه مع مالبيك والتحول العام الذي حدث مع منتجي مالبيك الأفضل في الأرجنتين.

يعتقد لوبيز أن مالبيك يزدهر في المرتفعات العالية. من المهم أيضًا اختيار اللحظة المناسبة للاختيار. يبذل Ignacio قصارى جهده لضمان أن تحقق كل كتلة أكبر قدر ممكن من النضج دون تجاوز القمة.

كانت هناك زيادة ملحوظة في عدد المنتجين ، ومن بينهم Graffigna ، الذين ينتجون الآن مالبيك متوازن. قبل خمس سنوات ، كان العديد من Malbecs التي رأيناها على أرفف الولايات المتحدة كبيرة في مقدمة الفاكهة ولكن لم يكن لديها الكثير من القوام ولم يكن لديها أي نهاية للتحدث عنها. الآن هناك المزيد والمزيد من العروض المحملة بكل من الفاكهة والحموضة. تعكس الخمور المتوازنة والصديقة للطعام أدناه تغيرًا بحريًا مميزًا في الأرجنتين بشكل عام ومع Graffigna على وجه التحديد.

إليك نظرة على نوعين من نبيذهم الحالي.

Graffigna Malbec 2015 (13 دولارًا)

يتكون هذا النبيذ المتاح على نطاق واسع بالكامل من مالبيك من مصادر في مناطق بما في ذلك وادي تولوم ووادي بيدرنال وسان خوان. إذا كنت تعرف نبيذًا واحدًا فقط من Graffigna ، فمن المحتمل أن يكون ذلك. بعد أخذ عينات من هذه التعبئة على عدد من العنب ، يمكنني أن أشهد أنها أفضل من أي وقت مضى. رائحة الكرز الأحمر والفراولة تضيء الأنف مع لمسة من الفلفل الأبيض. الأعشاب المالحة ، والتوت ، والكرز ، وأكثر من ذلك تتجلى في الحنك الغني واللين. تظهر توابل التوت البري وقطع التراب في النهاية الطويلة. حمض راسي يحافظ على الأشياء متوازنة وطازجة. هذه قيمة رائعة حقًا للنبيذ الأحمر في سعرها - لذيذة وتمثل ما يجب أن تكون عليه مالبيك للشرب اليومي.

Graffigna Santiago Graffigna 2014 (N / A)

هذا المزيج من malbec (55٪) ، syrah (30٪) ، و cabernet sauvignon (15٪) لم يتم استيراده حاليًا إلى الولايات المتحدة ، على الرغم من أننا قد نأمل أن يتم ذلك قريبًا. تختلف التفاصيل من سنة إلى أخرى بناءً على ما يسلمه كل محصول ، لكن malbec غالبًا ما يهيمن. شيخوخة هذا الخمر حدثت لأكثر من 18 شهرًا في خشب البلوط الجديد تمامًا (85 بالمائة فرنسي و 15 بالمائة أمريكي). تم تسمية النبيذ ، الذي يتم إنتاجه فقط في أنواع النبيذ الاستثنائية ، باسم مؤسس مصنع النبيذ ، ويمثل رغبة Graffigna في عرض أفضل ما يمكن لمصنع النبيذ تحقيقه. تهيمن روائح الفاكهة الحمراء والبنفسج على الأنف الجذاب بشكل لا يصدق. الحنك مليء بالفواكه الحمراء والسوداء والتوابل وخصلات الهندباء. تُظهر اللمسة النهائية الطويلة الرائعة الفاكهة وبعض الغبار ونواة التوابل. هذا النبيذ جذاب حقًا اليوم ولكنه سيتحسن خلال السنوات الثماني المقبلة أو نحو ذلك ويشرب جيدًا لمدة أربع إلى ست سنوات بعد ذلك.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في فترة ما بعد الظهر من شهر فبراير ، قبل أن ينقلب فيروس كوفيد -19 على العالم ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في ميندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشفة. كان النبيذ ذو لون أرجواني غني وحريري للغاية. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى أنواع النبيذ التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مفرطة في الاستخلاص وتفرط في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من خسارة المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يحافظون على المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل على نبيذ Ortiz & # x2019s ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في فترة ما بعد الظهر من شهر فبراير ، قبل أن ينقلب فيروس كوفيد -19 على العالم ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في ميندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشف. كان النبيذ ذو اللون الأرجواني الغني ، ذو ملمس عميق وحريري. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى أنواع النبيذ التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مفرطة في الاستخلاص وتفرط في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من فقدان المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يقومون بحفظ المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل على نبيذ Ortiz & # x2019 ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في ظهيرة أحد أيام فبراير ، قبل أن ينقلب العالم بسبب فيروس كورونا المستجد ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في مندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشفة. كان النبيذ ذو لون أرجواني غني وحريري للغاية. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى أنواع النبيذ التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مفرطة في الاستخلاص وتفرط في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من خسارة المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يقومون بحفظ المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل على نبيذ Ortiz & # x2019s ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في ظهيرة أحد أيام فبراير ، قبل أن ينقلب العالم بسبب فيروس كورونا المستجد ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في مندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشف. كان النبيذ ذو لون أرجواني غني وحريري للغاية. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى الخمور التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مستخرجة بشكل مفرط ومفرطة في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من فقدان المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يقومون بحفظ المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل على نبيذ Ortiz & # x2019s ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في فترة ما بعد الظهر من شهر فبراير ، قبل أن ينقلب فيروس كوفيد -19 على العالم ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في ميندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشفة. كان النبيذ ذو لون أرجواني غني وحريري للغاية. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى الخمور التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مستخرجة بشكل مفرط ومفرطة في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من فقدان المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يحافظون على المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل على نبيذ Ortiz & # x2019s ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في ظهيرة أحد أيام فبراير ، قبل أن ينقلب العالم بسبب فيروس كورونا المستجد ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في مندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشف. كان النبيذ ذو اللون الأرجواني الغني ، ذو ملمس عميق وحريري. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى الخمور التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مستخرجة بشكل مفرط ومفرطة في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من خسارة المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يقومون بحفظ المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل على نبيذ Ortiz & # x2019s ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في فترة ما بعد الظهر من شهر فبراير ، قبل أن ينقلب فيروس كوفيد -19 على العالم ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في ميندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشف. كان النبيذ ذو لون أرجواني غني وحريري للغاية. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى أنواع النبيذ التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مفرطة في الاستخلاص وتفرط في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من فقدان المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يحافظون على المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل على نبيذ Ortiz & # x2019 ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في ظهيرة أحد أيام فبراير ، قبل أن ينقلب العالم بسبب فيروس كورونا المستجد ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في مندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشف. كان النبيذ ذو لون أرجواني غني وحريري للغاية. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى أنواع النبيذ التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مفرطة في الاستخلاص وتفرط في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من فقدان المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يحافظون على المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل على نبيذ Ortiz & # x2019 ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في فترة ما بعد الظهر من شهر فبراير ، قبل أن ينقلب فيروس كوفيد -19 على العالم ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في ميندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشف. كان النبيذ ذو اللون الأرجواني الغني ، ذو ملمس عميق وحريري. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، التي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى أنواع النبيذ التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مفرطة في الاستخلاص وتفرط في البلوط. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

الآن ، مع معاناة مصانع النبيذ والموزعين والمستوردين في كل مكان من فقدان المبيعات بسبب إغلاق المطاعم ، فإن استكشاف مجموعة متنوعة أو منطقة غير مألوفة بالنسبة لك يمكن أن يساعد في إعطاء دفعة لهذه الصناعة. ونظرًا لأننا لا نمتلك سقاة نلجأ إليهم للحصول على المشورة في الوقت الحالي ، فهي فرصة جيدة لبعض تعليم النبيذ الذي تصنعه بنفسك. إذن هنا & # x2019s دورة مكثفة في ما & # x2019s كان يجري مع الأرجنتين & # x2019s الرائدة عنب.

لقد قام صانعو النبيذ هناك بإرجاع الكحول والخشب في مالبيك. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا لكروم العنب الخاصة بهم. باستخدام الري بالتنقيط ، يحافظون على المياه هنا على الجانب الجاف من جبال الأنديز. لقد & # x2019re يستخدمون سماد جلد العنب وطرقًا مستدامة أخرى لتحسين ميكروبيولوجيا التربة. باستخدام الخمائر الأصلية ، تخمير أجزاء من النبيذ في الخرسانة أو الأسمنت ، وتقادم الكثير منها في براميل قديمة ومحايدة ، فإنهم & # x2019re يذهبون لفوارق بسيطة. مع كل هذه التقنيات ، فإنها & # x2019re تسمح للنكهات الطبيعية لكروم العنب بالخروج. وبينما يقومون بتوسيع المزارع على ارتفاعات أعلى في وادي Uco ومقاطعة سالتا ، وفي المنطقة الأكثر برودة في باتاغونيا ، فإنهم ينتجون Malbecs بتوازن جميل من الحموضة والنضج.

& # x201C أعتقد أن الخمور أصبحت أكثر تطوراً وأكثر عن terroir ، & # x201D قالت باتريشيا أورتيز ، أول رئيسة للبلاد واتحاد مصانع النبيذ # x2019. كما أنها تمتلك Zolo و Tapiz و Wapisa bodegas. في عام 2012 ، ألقت القبض على صانع النبيذ الأسطوري Petrus Jean Claude Berrouet كمستشار في Tapiz ، الواقعة في وادي Uco & # x2019s San Pablo تسمية. يسافر الآن Berrouet سنويًا من بوردو للعمل في نبيذ Ortiz & # x2019s ، الذي جذبته أرض سان بابلو المثيرة للاهتمام & # x2014its من الحجر الجيري والتربة الجيرية والمناظر الطبيعية الصحراوية العالية.


الأرجنتيني مالبيك أفضل من أي وقت مضى

لقد قام صانعو النبيذ في الريف و rsquos بإرجاع الكحول والبلوط ، وهناك & rsquos العظمة التي يمكن العثور عليها في Malbec. فيما يلي تسع زجاجات يجب عليك التحقق منها.

في فترة ما بعد الظهر من شهر فبراير ، قبل أن ينقلب العالم بسبب فيروس كورونا المستجد ، وقفت تحت شجرة على حافة مزرعة عنب في مندوزا ، الأرجنتين ، وغرست أنفي في كأس من النبيذ قدمته غابرييلا جارك & # xEDa ، شريك في ملكية Lamadrid Estate Wines. تفوح منه رائحة الأعشاب البرية والبنفسج. أنا رشف. كان النبيذ ذو لون أرجواني غني وحريري للغاية. طعمها من العنب البري ولمسة من التوابل مع حموضة برتقالية. ستيرن في البداية في النهاية ، استرخى بعد بضع دقائق في الزجاج لكنه احتفظ بمعدنيته. مصنوعة من كروم العنب Finca La Matilde & # x2019s التاريخية ، والتي زرعت في عام 1929 ، كان Lamadrid Matilde Malbec 2013 متعدد الأبعاد ولذيذ.

لم يكن نوع Malbec الذي اعتادت الأرجنتين على إنتاجه. قبل عقد من الزمان ، حتى الخمور التي تعتبر & # x201Cfood-friendly & # x201D كانت مستخرجة بشكل مفرط ومبالغ فيها. ليس بعد الآن. أقنعتني زيارتي الأخيرة: حان وقت شرب الأرجنتيني مالبيك.

Now, with wineries, distributors, and importers everywhere suffering from lost sales due to restaurant closures, exploring a varietal or a region unfamiliar to you can help give a boost to the industry. And since we don’t have sommeliers to turn to for advice for the time being, it’s a good opportunity for some DIY wine education. So here’s a crash course in what’s been going on with Argentina’s leading grape.

Winemakers there have dialed back the alcohol and the wood in Malbec. They’re paying close attention to their vineyards. Using drip irrigation, they’re conserving water here on the dry side of the Andes. They’re using grape-skin compost and other sustainable methods to improve soil microbiology. Employing native yeasts, fermenting portions of the wines in concrete or cement, and aging much of it in older, neutral barrels, they’re going for nuance. With all of these techniques, they’re allowing the natural flavors of the vineyards to come out. And as they expand plantings in higher altitudes in the Uco Valley and Salta province, and in the cooler region of Patagonia, they’re producing Malbecs with a beautiful balance of acidity and ripeness.

“I think the wines are getting more sophisticated and more about terroir,” said Patricia Ortiz, the first woman president of the country’s winery consortium. She also owns the Zolo, Tapiz, and Wapisa bodegas. In 2012, she nabbed legendary Petrus winemaker Jean Claude Berrouet as a consultant at Tapiz, which is in the Uco Valley’s San Pablo appellation. Now Berrouet travels yearly from Bordeaux to work onOrtiz’s wines, lured by San Pablo’s intriguing terroir—its limestone soils and scruffy, high desert landscape.


شاهد الفيديو: MALBEC WORLD DAY 2021: 4 Malbecs del Valle de Uco. Sebastián Zuccardi